Egy �zletes sal�ta

Al�bbi finom, tavaszi sal�ta a g�r�g sal�t�hoz hasonl�an k�sz�l, �m b�rmely id�nyz�lds�g felhaszn�lat� hozz�:

A k�pen l�that� sal�ta �sszet�tele:

- gyalult k�gy�uborka

- kock�kra v�gott paradicsom

- apr�ra v�gott fejessal�ta

- olajbogy�

- karik�kra met�lt z�ldhagyma

- kock�kra v�gott feta sajt.

A z�lds�geket megs�zzuk, majd p�r perc m�lva k�t kan�lnyi olivaolajjal, f�l citrom lev�vel le�ntj�k. F�szereket kever�nk hozz�: kakukkf�, t�rkony, fokhagyma (por�tott, vagy fokhagymanyom�n �tnyomott form�ban).

J� �tv�gyat!

A t�bl�zatb�l l�that�, mi�rt is j�, ha friss sal�t�t k�sz�t�nk �tkez�seinkhez:

A z�lds�gek glik�mi�s indexe �ltal�ban az alacsony kateg�ri�ba esik (eg�szen biztosan 50 al�), vagyis a v�rcukor szintj�t nem emelik jelent�s m�rt�kben, �gy az inzulin termel�s�t is csak csek�ly m�rt�kben n�velik. Ez�ltal nem zavarj�k meg az esetleges zs�rbont� folyamatokat, m�sr�szt pedig nem lesz�nk r�vid id�n bel�l �hesek (hosszantart� telts�g �rz�st biztos�thatnak).

Mivel a z�lds�gf�l�k kal�ria�rt�ke is �ltal�ban csek�ly, sal�t�kb�l azt�n t�nyleg annyit ehet�nk, amennyit�l tele lesz a pocak!

A feta sajttal azonban cs�nj�n kell b�nni a fogyni v�gy�knak, viszonylag magas zs�rtartalma �s ez�ltal magas energia tartalma miatt.

Olivaolajb�l elegend� 1-2 ev�kan�lnyi, citroml�b�l a f�l deci egy j� leves citrom eset�n egy f�l citrom leve.

Nyugodtan haszn�ld a fant�zi�dat! A sal�ta �sszet�tele csak rajtad m�lik!

Forr�sok:

T�nyek �s t�vhitek (Paleo di�t�s oldal)

Kal�riaGuru

Dietless