|
Almval rakott zabpehely
NeMo - dr Nemessnyi Mria © 2015.06.08. 14:54
 |
A recept mellett az Eritritol (Eritrin, ezerdes) ismertetst is megtallod. |
Zabpehely almval
Hozzvalk:
- 25dkg (egy csomag) zabpehely
- kb 3dl tej (ditzknak laktzmentes tej, vagy kkusztej)
- 12,5dkg (fl csomag) bzacsra,
- 70dkg-1kg (mrettl fggen 4-6db) alma
- 1 citrom leve
- 4 tojs
- cukor, vagy eritrin* zls szerint
Elkszts:
- Felforraljuk a tejet, s az zls szerint destett zabpelyhet leforrzzuk, llni hagyjuk.
- A tojs srgkat kevs cukorral (eritrinnel) habosra keverjk. Lereszeljk, s citromlvel meglocsoljuk az almkat (meghmozni nem muszj, csak a csutkjt vegyk ki), majd a felvert tojs srgkkal s bzacsrval sszekeverjk.
- Egy tzll tlat vagy tepsit vajjal (kkuszzsrral) kikennk, ebbe rtegezzk a zabpelyhet s az alms bzacsrt, majd kb 150 fokon 20-25 percig stjk.
- Kis cukorral (eritrinnel) s nhny csepp citromlvel a tojsok habjt kemnyre felverjk, s a megslt zabpehely tetejre simtjuk, majd tovbbi 5-6 percig stjk.
*Eritrin (Eritritol, Ezerdes): Termszetes cukoralkohol. destereje a cukornak mintegy 60-80%-a. 160 fokig nem veszti el des zt, s nem lesz mellkze. Mivel a felszvdott eritrinnek kb 90%-a vltozatlan formban tvozik a szervezetbl, az eritrin csak kevs felhasznlhat energiatartalommal br (magyarul nem hizlal).
Az inzulintermelsre alig van hatssal, ezrt cukorbetegek is fogyaszthatjk. Glikmis indexe = 0.
Nem okoz fogszuvasodst, mert a szjban honos baktriumok nem tudjk felhasznlni.
Gombaellenes hatsa is van.
zfokoz. Stabiliztor hatsa miatt az lelmiszer hosszabban eltarthat.
Vzmegkt kpessge miatt a stemnyek tovbb maradnak puhk.
Fogyni vgyknak, cukorbetegeknek, candida ditt tartknak, paleolit ditn lknek javasolt cukor helyett.
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzsek
Archvum
