|
Ham&Eggs
NeMo - dr Nemessányi Mária © 2017.04.28. 19:51
 |
Most nem a zsírtól csöpögő, baconnel, vagy szalonnával készített változatra gondolok. Ha okosan készítjük, sok minden fér bele, mégis alig tartalmaz energiát.
|
Ham &eggs
A tojás fehérjegazdag, viszonylag energiaszegény étel. Nem sokan tudják, de a benne található tápanyagok (fehérjék) lebontása egy kicsivel több energiát fogyaszt, mint amennyit az étel tartalmaz, ezért régebben sok kedvelt diéta része volt. (Majo diéta, tohás diéta, stb). Csakhogy ember legyen a talpán, aki minden nap, minden étkezésre tojást fogyaszt tojással, lehetőleg keménytojás képében. Én inkább a tükörtojásra, vagy lágytojásra szavazok, néha a rántottára, jelen esetben a ham&eggsre.
Elkészítése:
Végy egy tapadásmentes bevonatú serpenyőt és nagyon vékonyan kend meg Rama margarinnal, vagy vajjal.
Helyezz a serpenyőbe 2 félbehajtott sovány gépsonkát (én gourmet csomagolt, szeletelt sonkát vettem, de bármilyen sovány gépsonka megfelel, pulykasonka, csirkesonka is. Vegák hátrányban, a helyettesítőkből készült sonka imitációk tápértéke, kalóriatartalma általában nagyobb). Süsd pirosasra, majd fordítsdmeg óvatosan.
Üsd rá a tojást és süsd meg ízlésed szerint.
Tálald ízlésesen, párolt, vagy nyers zöldségekkel körítve.
|
|
Mennyiség
|
KJ
|
kcal
|
Fehérje
|
Zsír
|
Szénhidrát
|
GI
|
|
Rama margarin (vagy vaj)
|
1dkg
|
150,79
|
36
|
0
|
4
|
0
|
0
|
|
Gourmet extra sonka 1 szelet
|
16,6g
|
67,02
|
16
|
2,7
|
0,5
|
0,3
|
alacsony
|
|
Tojás 1db közepes méretű (M)
|
50g
|
347,67
|
83
|
6,8
|
6,0
|
5,5
|
40
|
|
Ham&eggs 1 tojásból
|
|
565,49
|
135
|
9,5
|
6,5
|
5,8
|
alacsony
|
|
Ham&eggs 2 tojásból
|
|
1000
|
234
|
19
|
13
|
11,6
|
alacsony
|
A sütéshez használt zsiradék mennyiségét a 2 tojásos ételnél nem dupláztam meg, hiszen ha vékonyan használjuk, még a számított mennyiséget sem éri el!
300 kalóriás menübe befér a 2 tojásos változat mellé 1 szelet Bakonyi barna kenyér (2,5dkg, 64 kalória), az egy tojásos mellé 2 szelet kenyér, és zöldségek gazdag választéka, amelyeknek energia tartalma elenyésző. A képen látható összeállításban párolt spárgával, párolt kelbimbóval és retekkel tálaltam.
És ha már a sonkáról beszélünk... Nem árt, ha elolvasod az alábbi cikket, mielőtt sonkát, vagy bármely más húskészítményt vásárolsz:
Például: Pick Herz - Gála paprikás csemege karaj színhús tartalma 76% (sertéskaraj csont nélkül)
Energia 437kJ/103kcal, feh.17g, zsír 3g, szénhidrát 2g - 90g os csomagolás, 6 szelet (1 szelet 15g)
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
